Użytkownik "dorper" <d...@a...net> napisał w wiadomości
news:440ac3fa$0$1447$f69f905@mamut2.aster.pl...
> Witam
>
> Prosba jak w temacie. Czy zna ktoś sprawdzony przepis. Pan Makłowicz
> pokazywał w ostatnim odcinku swojego programy ale nie zdążyłam zanotować
>
> Będe wdzieczna za podanie przepisu
>
> Pozdrawiam
>
> Ewa
>
>

owszem...wypróbowany wielokrotnie:))

potrzeba:

1kg kartofli, ziemniaków, pyr, gruli, obranych jak kto ma..
1,5 szklanki kaszy gryczanej - troche całej a troche rozdrobnionej by sie
lepiej kleiło
0,25 kg twarogu/sera białego (kostka)
2 całe jaja, troche słoniny na skwarki, pieprz sól

Kartofle ugotować w małej ilości wody az do rozgotowania, wody nie odlewać.
Następnie rozgniesc razem z woda dosypujac kasze do gorących ziemniakjów aby
sie zaparzyła.
Do tego dodajemy twaróg dalej rozgniatajac i mieszajac, a gdy odrobine
przestygnie dodać jajka i tłuszcz ze skwarkami
Na koniec posolic do smaku i dodac pieprz czarny lub ziołowy..
Można dodac majeranek i/lub mietę (ja lubie dużo mięty) to nada aromat
potrawie
Przełozyć na blaszke i piec w średniej temperaturze około 1 godziny aż sie
zezłoci na wierzchu
Z blaszki wyjmować jak wystygnie zeby sie nie połamał..

Mozna potem jesc na słodko na słono na łagodno na ostro..polecam z dodatkiem
dobrej smietany i mleka..;)))

Jest wersja że tą masą sie nadziewa ciasto drożdzowe..ale jej nie
próbowałem

Wersję z ciastem pokazywano w programie własnie..ale obawiam sie ze na wsi
nie szafowano tak rozrzutnie smietana i masłem...poza tym jak ktos ma
mosliwość zdobycia twarogu ze wsi to niech zastosuje taki...te fabryczne to
maja to do siebie ze jakos nie czuc ich potem....

Marek