po treningu czyniacym mistrza nieco poprawiona wersja :)

placki bananowe dla wojtka

"przepis inspirowany przepisem z pl.rec.kuchnia.
a dedykowany wojtkowi bo zasmakowaly mu jak rzadko ktory moj nowy
wytwor :)
w ogole jestem z nich wyjatkowo zadowolona i dumna :) dzis przyjechala
moja mama i siostra i w czworke wyjadalismy je na wyscigi. takie jeszcze
gorace
prosto z patelni ;)"

Informacje ogólne:

Rodzaj diety: wegańska
Kategoria: dania gorące
Skala trudności: *
Czas przygotowania: ciasto - blyskawicznie. gorzej ze smazeniem ;)
Proporcje podane dla 2osób.

Składniki:

4 banany
maka razowa - pol szklanki do szklanki w zalezności od wielkości i
stopnia dojrzałości bananów (robilam z pszenna ale pewnie kazda dobra,
nawet biala)
sok z cytryny - no tak ... nie za duzo ;)
ew. troche wody (mineralnej czy jakiej..)

olej do smazenia (ja preferuje winogronowy)

Przepis:

banany zmiksowac lub rozciapac widelcem. teraz jest najlepszy moment
do dodania soku z cytryny - wkrapiamy po trochu i próbujemy. "paćkę"
wymieszac z maka. jesli
razowa, to grudki nie beda sie robic i mozna mieszac nawet lyzka. ew
dolac troche wody zeby nie bylo za geste.
smazyc na dobrze rozgrzanym oleju, ale na niezbyt duzym ogniu zeby sie
nie palily za szybko.

Wskazówki i uwagi:

jak ktos bardzo lubi i jest przywiazany do tego, to moze dodac do
ciasta troche maki kukurydzianej w roli lepiszcza. ale banany w zupelnosci
wystarczaja w tej roli :)

i moj nowy komentarz dotyczacy uzycia bialej maki:
odrobina soli to faktycznie dobry dodatek. nie decydujący ale dobry :)
dzis znów robilam te placki. niestety skończyła mi sie mąką razowa...
zamiast niej wzięłam więc białej i troche otrębów oraz popping
amarantusowy. jednak biała maka to nie to samo co razowa... juz takie
pyszne nie byly, jakies takie... jednolite (chodzi o teksturę) wyszły. i
smakowo nie az tak dobre. wniosek: biała maka jednak niezbyt sie nadaje.

no, to smacznego :)
pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/