Czarek Gmyz wrote:

Podejrzwam tez, choc tu pewnosci nie mam, ze zagrozone moga byc
> tez najbardziej polskie zupy: barszcz czerwny na naturalnym zakwasie i bialy
> barszcz i zur. W Europie nikt nie slyszal o robieniu takich zup na
> naturalnych kwasach, wiec pewnie nie ma na to normy a jak nie ma normy
> strach myslec


Wydaje się, że musiałaby istnieć jakaś grupa zainteresowana
zarejestrowaniem tych specjałów. A zdaje się, że nie jest to takie
proste. I do kogo potem miałby "należeć" taki barszcz?

Produkty regionalne istnieją w całej Europie niezależnie od
przynależności do EWG.

znad malutkiej (niestety) kaczuszki
ewa



Dawna Kuchnia _ /_
http://www.dawnakuchnia.republika.pl ('''')
~~~~