> Moze tego nei było:
> Eskalopki cielęce z bakłążanem i pomidorem.
>
> na 4 porcje
> - 4 duze kotlety z poledwicy cięlecej
> - mąka do oprószenia
> -1 mały bakłażan, pokrojony w cienkie plasterki
> -1 duzy pomidor, pokrojony jw.
> - 4 plastry sera fontina ( miekki, kremowy ser z Val d'Aosta na polnocy
> Włoch. doskonały do topienia), mozn azastąpic innym miękkim
> - 2 łyzeczki suszonego oregano
> - pieprz (zawsze swiezo zmielony)
>
> * cielecine oprószyc mąką
> * przypiec z obu stron do zrumienienia
> * bakłązany przypiec z obu stron na brązowo
> * na duzym kawałku folii do pieczenia ułozyc plastry cielęciny, na nich
> bakąłzan, pomidor i ser, posypac oregano i pieprzem
> * zawinąc mieso formując pakuneczek ( a dokładnei 4 pakuneczki)
> *folie zapieczetowac u góry, pozostawiajac przestrzen miedzy nia a serem
> * no i znowu grilowac, do miękkości warzyw, ok. 20 min
>
> do tego zgriluj warzywa - paparyka, pataty, cukinie, pieczarki - wczesniej
> zamarynuj je w oliwie z oliwek plus ocet balsamiczny plus swiezy rozmaryn
> plus roztarte ząbki czosnku. Podczas grilowania mozesz je tez samrowac
tym
> sosem
>
> Smacznego


a tego nie było - wykorzystam - dzięki :-))))
pozdrawiam
@gi