Re: pomocy!! twarde ciasto na pierogi!!

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: Kruszyzna <k...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: pomocy!! twarde ciasto na pierogi!!
Date: Sat, 18 Dec 2004 18:28:37 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 25
Message-ID: <cq1pb5$618$5@inews.gazeta.pl>
References: <cpv8ma$oqr$1@nemesis.news.tpi.pl> <cpv95f$9bc$1@opal.icpnet.pl>
<cpvg90$2egs$1@wroclaw.net.pl> <cpvotd$c0f$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 62.29.254.2
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8Bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1103390886 6184 62.29.254.2 (18 Dec 2004 17:28:06 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 18 Dec 2004 17:28:06 +0000 (UTC)
X-User: kruszyzna
User-Agent: KNode/0.7.7
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:225639
Ukryj nagłówki

Użytkownik Marek W., sącząc kawkę, wyklepał:

> Bardzo przepraszam ale ciasto na pierogi robi sie BEZ jajka...bo twarde
> jest potem..

A to zależy. Moja babcia robi bez jajka, ja owszem, dodaję, a na dodatek
dodaję do ciasta nieco oleju i trochę mleka zamiast wody. Ja wiem, że to
nie ortodoksyjnie, ale ciastko w ogóle nie wychodzi twarde, jest spręzyste
i smakuje dobrze. Ortodoksyjnie powinna być chyba tylko woda i mąka,
prawda? A, pardon, jeszcze odrobina soli. Ja myślę, że to jest kwestia
wyrobienia ciasta. Nawet ciasto bez jajka, jeśli da się za mało wody, jest
za twarde.

> mozna białko dac to po smazeniu takie fajne babelki na skórce sie
> pojawiaja..

O, wypróbuję.

Krusz.

--
Kruszyna
#GG 3084947
"Primum non stresere..."