Użytkownik Marek W., sącząc kawkę, wyklepał:


> Bardzo przepraszam ale ciasto na pierogi robi sie BEZ jajka...bo twarde
> jest potem..

A to zależy. Moja babcia robi bez jajka, ja owszem, dodaję, a na dodatek
dodaję do ciasta nieco oleju i trochę mleka zamiast wody. Ja wiem, że to
nie ortodoksyjnie, ale ciastko w ogóle nie wychodzi twarde, jest spręzyste
i smakuje dobrze. Ortodoksyjnie powinna być chyba tylko woda i mąka,
prawda? A, pardon, jeszcze odrobina soli. Ja myślę, że to jest kwestia
wyrobienia ciasta. Nawet ciasto bez jajka, jeśli da się za mało wody, jest
za twarde.

> mozna białko dac to po smazeniu takie fajne babelki na skórce sie
> pojawiaja..

O, wypróbuję.

Krusz.

--
Kruszyna
#GG 3084947
"Primum non stresere..."