NIE NIE NIE! SADYŚCI!!!
kupię skrzynke śliwek i zamęczę chłopine!
kachna

Użytkownik Agata Solon <a...@p...onet.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:9k953u$rls$...@n...tpi.pl...
>
> Użytkownik kachna <k...@w...ps.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
> napisał:9k8s9v$5gp$...@n...tpi.pl...
> > ze śliwkami
> > kachna
> >
> Bardzo zachęcam do wypróbowania takiego ciasta, rodem z Czech:
> Składniki:
> chałka
> mleko do namoczenia chałki
> jajko
> mąka pszenna
> Celowo nie piszę ilości produktów, bo te każda średnio wprawna gospodyni
> rozpracuje, a z powodu różnic pomiędzy ciężarami chałek z różnych piekarni
> ilość mąki może być zmienna. Poza tym moczenie i odciskanie chałki też
> różnie wychodzi więc zawartość mleka nie jest sztywna. Mimo wszystko
ciasto
> ZAWSZE się udaje i proszę nie zrażajcie się tym brakiem ścisłości z mojej
> strony.
>
> Wykonanie:
> Pokrojoną w kostkę chałkę moczymy w ciepłym mleku. Gdy jest ostatecznie
> rozciapciana, odciskamy mocno ale bez przesady, wykładamy na stolnicę.
> Rozdrabniamy palcami by nie było kawałków. Dodajemy jajko i mąki tyle, by
> uzyskać gęstość jak na pierogowe ciasto, tzn. nie za gęste, elastyczne.
> Chałka ma w sobie coś takiego, że ciasto ma bardzo korzystną konsystencję,
> jest miękkie ale dość zwarte i świetnie się skleja. Gotowe ciasto
> rozwałkujemy podsypując mąką na płat grub. ok.4mm. Wycinamy kółka,
oblepiamy
> śliwki. Aha, wypestkowane śliwki należy oprószyć wewnątrz cynamonem.
> Wrzucamy partiami do wrzątku, gotujemy kilka
> minut. Podajemy polane tartą bułką zrumienioną na masełku, posypane
> cukrem lub z kwaśną śmietanką ubitą lekko z cukrem. Dla spóźnionych
> domowników można odsmażyć.
> Pozdrowienia, Agata Solon, naturalna
>
>
>
>