Re: przepis na stifado

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsfeed.gazeta
.pl!news.task.gda.pl!newsfeed00.sul.t-online.de!newsmm00.sul.t-online.com!t-onl
ine.de!news.t-online.com!not-for-mail
From: "Monika Biermann" <m...@g...de>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: przepis na stifado
Date: Thu, 4 Sep 2003 08:07:44 +0200
Organization: T-Online
Lines: 66
Message-ID: <bj6kan$h68$07$1@news.t-online.com>
References: <bj4fb4$q6e$1@SunSITE.icm.edu.pl> <bj4qee$jsg$01$1@news.t-online.com>
<bj4v90$jd6$1@zeus.polsl.gliwice.pl>
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.t-online.com 1062655127 07 17608 LmYjVrCES9AWZO 030904 05:58:47
X-Complaints-To: u...@t...de
X-ID: r2HQOoZaZeNyitUXaGtVf7o3K2CkBuOeeaaIZ2ULUelqU76u27VHrX
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1158
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1165
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:172288
Ukryj nagłówki

<m...@d...silesia.pik-net.pl> schrieb im Newsbeitrag
news:bj4v90$jd6$1@zeus.polsl.gliwice.pl...

> Pełny przepis proszę :)
>
>
> Marek
>

Prosze bardzo:
Stifado

Przepis na 4 osoby

800g wolowiny

sol

swiezo mielony pieprz

800 g szalotek

1 cebula

1 zabek czosnku

5 lyzek oliwy

2 liscie laurowe

˝ lyzeczki cynymonu

2 lyzki koncentratu pomidorowego

2 cl cerwonego octu winnego

1/8 l rosolu

ź litra wina

Mieso pokroic jak na gulasz i posolic i popieprzyc. Szalotki, cebule i
czosnek obrac. Cebule i czosnek pokroic w kostke. Mieso podsmazyc na
rozgrzanej patelni z olejem i dodac cebule oraz czosnek - podsmazyc. Dodac
liscie laurowe, cynymon i przecier pomidorowy. Zalac octem i zagotowac a
natepnie rosolem i dusic pod przykryciem przez 45 min. Dodac szalotki i wino
i dusic przez nastepne 35 do 45 minut, tak aby szalotki byly miekkie a sos
zawiesisty.

Mozna to przygotowac zamias wolowiny z baranina.

Monika