Jerzy Nowak <0...@m...pl> napisał(a):

> Pod przykryciem jak by nie było,

Czego jakby nie było?

> a minimalny dodatek wody we właściwym
> momencie to tzw. starter, wbrew temu co piszesz przyspiesza duszenie.
> Oczywiście mozna i bez wody ale to ciut dłuzej trwa a pieczarki można
> usmażyć/przypalić jak się nie kontroluje procesu duszenia.

Pieczarki mają na tyle duzo wody (soku? jak tam to mokre zwać), że dodawanie
wody spowoduje, iż będą się taplać w nieapetycznej brei. I wymagają tak
szybkiej obróbki, że dodana woda nie zdąży wystarczająco odparować. A
przegotowane (przepieczone, przeduszone) pieczarki sa ohydne.
--
pa, BasiaBjk

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/