Data: 2001-11-11 05:43:19
Temat: Re: remoulada
Od: "Kamas" <m...@k...net.pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
ciach
>
> A co to jest "sardela" ?
> (naprawde nie wiem)
>
> Ewcia
sardela, sardynela, sardynka, śledź - ryby morskie bardzo do siebie podobne
i o podobnym zastosowaniu w kuchni.
koreczki anchois (anchovy, acciuga ) wyrabiane są głównie z sardeli, chodź u
nas w Polsce wyrabiane są ze szprotek lub śledzików.
--
pozdrawiam :-))
Sławomir Jan Marusiński
|