> > na to nie wpadlem, myslisz ze resztki z takiego wedzonego kurczaka (a
> > moze nawet kosci ) nadawalyby sie do nagotowania wywaru tez na inne zupy ?

niestety, coraz więcej rzeczy wędzonych w życiu dymu nie widziało - smak
i wygląd wędzonego nadaje im moczenie wodpowiednich przyprawach.
Nie wiem jak jest z kurczkiem - ale np. bopczek tzw. wędzony nie nadaje
się ani do smazenia - ani do przechowwyanai.
Wygotowywanie czegoś takiego to ozysk zawartej w tym chemii

czego nikomu nie życzę

AE