----- Original Message -----
From: MarCel
To: p...@n...pl
Sent: Tuesday, July 11, 2000 10:51 AM
Subject: ryż tzw. "brudny"


Ostatnio usłyszałem o takim sobie przepisie na ryż: troszkę dziwny ale możę być
dobry. Podaję:
Potrzeba:
1 papryka zielona
1 seler naciowy
2 cebule
0,5 kg wątróbki drobiowej( lub wołowiny mielonej)
0,5 kg ryżu długoziarnistego
kminek
tymianek
papryka słodka
sól
pieprz
wywar drobiowy ok. 0,5 l.
jak to robić:
paprykę i cebulę,oraz część łodygową selera kroimy w kostkę ,na gorący olej to
walimy i podsmażamy ok. 5 min.
do tego dodajemy pokrojoną wątróbkę (lub wołowinkę)
i smażymy aż nabieże koloru, też ok.5 min. dodajemy
przyprawy, wsypujemy ryż (taki normalny z pudełka) mieszamy przez chwilkę aż
ziarenka oblepią się tłuszczem,ok.5 min.zalewamy to rosolkiem tak aby nad jedzonkiem
było ok. 1,5 cm wywaru ,przykrywamy i dusimy na małum gazie (trzeba sprawdzać ,żeby
nie przedobrzyć)
ponoć jest to smaczne.

c...@a...net.pl