jot.be wrote:
>>scamorza to wędzona mozarella.
>
>
> Eee, niezupełnie.
> Scamorza też jest biała i wędzona.
> Choć w smaku są zbliżone mają trochę inną konsystecję.
> Scamorza jest bardziej twarda.
> I Scamorza ma zawsze charakterytyczny kształt
> przewiązanej sakiewki.

moje dzieciaki mówią na to kaczuszka ;-)

Faktycznie jest też niewędzona. A twardość to zależy od mozarelli. Dobra
też jest twarda.

Waldek