"andrzej" <a...@o...pl> wrote in message
news:e1g2q9$c0q$1@atlantis.news.tpi.pl...
> jak to usmażyć, aby było wporzo?
>
> a.
Sponiewierać posypane solą, pieprzem, czosnkiem i innymi przyprawami -
według uznania -młotkiem i panierką i usmażyć na wolnym ogniu z obu stron...
Można kość wytrybować (i tak ja bym zrobił) i użyć jej (ich) jako bazy do
dowolnej zupy.

Kotletów zbyt mocno nie zbijać, na dobrą sprawę wystarczy na krzyż tylną
stroną noża, na dodatek zbyt cienkie kotlety tracą na smaku.