> Jeśli chodzi o robienie sera w zalewie, to jest to
> dość proste - bazą jest dobra feta i oliwa z oliwek,
> do tego świeże zioła typu oregano, bazylia. W
> zależności od smaku jaki chce się uzyskać dorzucamy:
> kilka obranych ząbków czosnku (w całości), papryczkę
> chillie, całe ziarna pieprzu
> czarnego/zielonego/czerwonego. Sól w fecie i oliwa
> znakomicie konserwują całość.
>
> Tak jak napisała Jola, na rynku jest dostępna czeska
> feta pakowana w małe puszki i też uważam, że jest
> znakomita!!! Genialnie nadaje się do zapiekania: gruby
> plaster fety, na to plater pomidora (sparzonego i
> obranego ze skórki), można dodać kawałek papryki w
> occie, doprawić pieprzem, oliwą, oregano, bazylią.
> Raczej nie solić, bo feta sama w sobie jest bardzo
> słona. Całość zapiekać w folii aluminiowej (podwójna
> warstwa) w 200 st C przek około 20 min. Do tego
> grzaneczki z masłem czosnkowym. Oj... pycha!!!
>
> Feta z kartonika (Mlekowity) jest smaczna, ale bardzo
> mazista, więc do zapiekania za bardzo się nie nadaje -
> za szybko się rozpada i trochę sedymentuje, aczkolwiek
> nie traci walorów smakowych. Dobra jest do sałatek i
> na kanapki.
>
> Feta holenderska (w zalewie), którą można dostać w
> supermarketach na stoiskach serowych jest w sumie
> niezła, ale za droga jak na swoje walory. Dla mnie ma
> za dużą ziarnistość i czasem jest za gumiasta.
>
> Pozdrawiam,
> Ines

Oj dzieki dzieki za takie wyczerpujace wiadomosci :) juz sie nie moge doczekac
na taka salatke grecka z czeska feta ;)))

> --------------------------------------------
> wyslane z serwisu easy cookbook - kukbuk izy
> http://www.kuchnia.serwisy.net
>             http://www.kuchnia.serwisy.net.pl
> --------------------------------------------
>


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl