>pytanie z rodzaju dziwnych...
>czy jest mozliwe otrzymanie sera zoltego domowym sposobem?
>poprosilbym ewentualnie o przepis.
>
>Szymon

Kiedyś, ze 2 lata temu, był na liście był taki przepis:

Ser żółty:

1.5 kg sera białego, 2 litry mleka słodkiego, 4 żółtka, 1 łyżeczka sody
oczyszczonej, 1/4 kostki masła

Mleko zagotować, do gotującego pokruszyć ser i mieszać aż ser się rozpuści.
Zdjąć z ognia i ubijać tłuczkiem, do momentu aż się zacznie oddzielać ser od
serwatki. Przecedzić. Roztopić w osobnym naczyniu masło, dodać do niego masę
serową, żółtka, sodę i sól. Wszystko ubijać tłuczkiem na jednolitą masę
(Ok. 20 min., nie na ogniu!). Powstałą masę wlać do butelki plastikowej po
napojach i wstawić do lodówki aby masa zastygła. Rozciąć butelkę i wyciągnąć
ukształtowany ser.

Niestety nie miałem natchnienia aby sprawdzić co z tego wychodzi.

Idol