mam przepis na sledzie w zalewie octowo-winnej:

5 cebul pokroic w krazki,1/4 l wina czerwonwgo (pisza ze burgund ale
wystarczy inne wytrawne) i 1/4 octu zagotowac z 5 ziarenek pieprzu, 2
gozdziki, 4 ziarna jalowca, maly kawalek imbru, 1/2 lyzeczki ziela
angielskiego, 2 liscie laurowe 200 g cukru az sie ten rozposci, dodac
pokrojona cebule i 5 minut gotowac. Marynade ostudzic, wlozyc 6-8 filetow
sledziowych (takie chyba mozna kupic juz slone). Postawic na 2 dni w
chlodnym miejscu. Najlepiej nadaje sie do tego duzy sloik.

Sledzie i cebula zmienia kolor na bordowy - smacznego!

Monika

"Gośka z Lublina" <g...@w...pl> schrieb im Newsbeitrag
news:atn7ct$eut$1@news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "K-2" <d...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:atn4bv$npr$1@news.gazeta.pl...
> > Robisz normalne marynowane lub je kupujesz a przed Wigilią płaty
śledziowe
> > osuszasz na ściereczce lub papierze , cebulę pokrajaną w plasterki
sparzsz
> > wrzątkiem, obrane jabłko (winne) zetrzeć grubo na tarce,śmietanę
doprawić
> > solą, pieprzem,cukrem. Sledzie ułóż na półmisku, obłożyć cebulą i
> jabłkiem,
> > polać smietaną, posypać natką - jeść, popijać czystą wódką lub
odwrotnie.
> > Smacznego i Wesołych Swiąt.
> > pozdrawiam dwaka
> Do śmietany można dodać majonezu i posypać startym serem żółtym (bardzo
> drobno).
> Pozdr. - Gośka (Lublin)
>
>