In article <c...@4...com>, Krysia
Thompson <K...@h...fsnet.co.uk> wrote:


>
> na moje oko bardzo pasuje - moja Mama robila swietny beszamel i
> wrzucala don strasznie duzo sera zoltego, mieszala, mieszala,
> dodawala, potem wkrapiala sporo cytryny co ladnie podostrzalo
> calosc.
> tak, ze wedlug mnie bardzo pasuje

Jeżeli użyje się dobrego sera -- parmezanu lub gruyere, ewentualnie
doda jeszcze żółtko, to otrzyma się coś co się elegancko nazywa sauce
Mornay.

Władysław