Re: suszone pestki z dyni - errata - Lemonko help

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!newsfeed.neostrada.pl!atlantis.news.ne
ostrada.pl!news.neostrada.pl!not-for-mail
From: "lemonka" <...@a...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: suszone pestki z dyni - errata - Lemonko help
Date: Sun, 28 Sep 2008 16:58:12 +0200
Organization: TP - http://www.tp.pl/
Lines: 21
Message-ID: <gbo6gr$s4u$1@nemesis.news.neostrada.pl>
References: <o...@p...home.aster.pl>
NNTP-Posting-Host: aua56.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.neostrada.pl 1222614363 28830 83.27.8.56 (28 Sep 2008 15:06:03
GMT)
X-Complaints-To: u...@n...neostrada.pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 28 Sep 2008 15:06:03 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1106
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1106
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:315694
Ukryj nagłówki

Użytkownik "pwz" <p...@f...pl> napisał w wiadomości
news:op.uh1vv9h47y6cq0@pwz-bolkowska.home.aster.pl..
.
> Witam!
>
> Wysuszyłem pestki z dyni wedle przepisu Lemonki. 60st.C, potem
> zmniejszyłem temperaturę. Obecnie pestki mają twarde skorupki, niby
łatwo
> się je łupie, ale właśnie trzeba łupać, a nie "obierać" tak jak
kupowane w
> sklepie. Co zrobiłem źle? Przepiekłem (temperatura pewna, być może
zbyt
> długo je poddawałem obróbce), czy może jeszcze
niedopiekłem/niedosuszyłem
> pestek?

Wysuszyłeś. Aby zmiękczyć skorupki zawiń je na jakieś 20 minut w
wilgotną ściereczkę. Będą zdatne do użycia po kilku godzinach i przez
około 2 dni. Uprzedzam - takie nawilżone nie nadają się do dłuższego
przechowywania.