> A ponadto chyba powinien miec apellation champagne controle - niwe wiem
czy
> na 100 % ale skoro wina mają i cogniaki też ?
> A jeśli chodzi o smak, to niezależnie od tego czy jest wytrawny, czy pół,
> czy słodki ma bardzo specyficzny smaczek ( czytaj - dobry ) który nota
bene
> wiązże się z kolejną cechą - malutkie bombelki dwutlenku węgla - wynika to
> stąd, że prawdziwy szampan sam się "gazuje" w procesie fermentacji

Szampan od wina musujacego rozni sie przede wszystkim miejscem produkcji,
czyli chodzi o szampanie we Francji. Dobre wina musujace (nie mylic z
beltami w rodzaju Cin Cin czy Dorato) tez same sie gazuja. Swoja droga, nie
spotkalem jeszcze slodkiego szampana. Moze sie myle, ale zdaje sie, ze robia
tylko wytrawne (moze Paul by sie wypowiedzial). Natomiast z win musujacych
polecam wloskie z regionu Asti (np. Cinzano, Martini). Sa bardzo smaczne i
nie rujnuja budzetu.

Przemyslaw Koziarski