> jak to zrobic? tak na moj maly rozumek najlepiej oskrobac ostrym nozem

Szerszy koniec poledwicy mozna, w celu ulatwienia pracy, przeciac w poprzek
wlokien lekko po skosie.
Kladziesz poledwice na desce, trzymasz za jeden koniec poledwicy(ten nie
obciety) a drugą reką uzbrojoną w noz skierowany ostrzem do miesa, przeciagasz
po scietym kawalku lekko przyciskajac ostrze do miesa.
Mozna nabrac wprawy przy przygotowaniu "tatara" z watrobki cielecej oczywiscie
bardzo swiezej. Polecam watrobkowego tatarta dla zdrowia.