Re: tiramisu - problem

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!not-for-mail
From: "MIKE AIKI" <m...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: tiramisu - problem
Date: Tue, 24 Dec 2002 22:27:54 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 18
Message-ID: <auajgr$7ib$1@SunSITE.icm.edu.pl>
References: <au9l2g$bvl$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: kat01227246.visp.energis.pl
X-Trace: SunSITE.icm.edu.pl 1040765276 7755 62.29.227.246 (24 Dec 2002 21:27:56 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 24 Dec 2002 21:27:56 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2720.3000
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:139786
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Jakub Nykiel" <n...@w...pl> napisał w wiadomości
news:au9l2g$bvl$1@news.tpi.pl...
> Witam
>
> Co robić lub jak robić aby wyszlo Tiramisu dosyc czesto wazy mi sie ser po
> dodaniu piany !!! ser z jajkami ucieram recznie bardzo powoli czasem juz
> nawet wtedy sie wazy
>
> Moze te sery Mascarpone co sprzedaja w Hipermarketach sa jakies stare ?
> Kuba
>
>
Uważam,że jest to sprawa roznic temperatury pomiędzy składnikami. Staraj się
dodawać ser małymi porcjami. Możesz też spróbować wersji tiramisu gdzie
zamiast piany dodaje się bitą śmietanę