Witam

Użytkownik "Jakub Nykiel" <n...@w...pl> napisał w wiadomości
news:au9l2g$bvl$1@news.tpi.pl...
> Witam
>
> Co robić lub jak robić aby wyszlo Tiramisu dosyc czesto wazy mi sie ser po
> dodaniu piany !!!

Jak to po dodaniu piany? Czy potem jeszcze ucierasz? Po dodaniu piany tylko
delikatnie wymieszaj łyżką i będzie ok. Robiłem ten krem ze 20 razy i tylko
raz się zwarzył, i to z powodu gapiostwa telewizyjnego (patrzyłem w TV nie w
makutrę).

Wszystkie składniki z lodówki, więc mają podobną temperaturę (oprócz cukru)

>ser z jajkami ucieram ręcznie bardzo powoli czasem już
> nawet wtedy się wazy

Najpierw dobrze utrzyj żółtka z cukrem (musi być naprawdę dobrze utarte -
puszyste i zdecydowanie jaśniejsze niż żółtka) i dopiero potem dodaj ser.

> Moze te sery Mascarpone co sprzedaja w Hipermarketach sa jakies stare ?
> Kuba
>

Na każdym jest data ważności - patrz na nią koniecznie - często (zwłaszcza w
mniejszych sklepach) bywają takie którym kończy się termin.

--
___________________________________________
Życie jest jak gulasz. Nigdy nie wiesz na co trafisz.
Pozdrawiam
.Rafał

Malawi na:
http://213.134.130.46/wylot2/