Data: 2002-07-13 10:49:34
Temat: Re: tortilla - czy kto? wie, jak to si? robi?
Od: waldemar z domu <w...@t...de>
Pokaż wszystkie nagłówki
>> Reszta to sma?ona fasola, kukurydza, avocado, pieczarki, kawa?ki
>> kie?basy, naprawd? nawinie.
>> Sos chili dowolnego koloru...
>
> Waldek,sorry ze Ci sie wpycham miedzy wodke a zakaske,ale ta fasola
> to chyba powinna byc odsmazana a nie smazona.Czyli wczesniej trzeba ja
> ugotowac
> :-) co?
jak kto lubi, to i na surowo można ;-)
Ale masz rację. W orygnale mexykańskim (łech, łech) nazywa się toto refried
beans, czyli odsmażane. Ja robię czasami z puszki czerwonej fasoli, którą
(fasolę, nie puszkę) odsmażam na smalcu. Refried beans są z fasoli białej
(małej).
Waldek
|