Użytkownik "batory" <b...@p...beztego.onet.pl> napisał w wiadomości
news:e7vvce$rht$1@atlantis.news.tpi.pl...
>W sobotę wydaję obiad pożegnalny dla moich dzieci co jadą za ocean.
>Chciałabym doń wykorzystać tymianek i bazylię co mi pięknie obrodziły. Co
>do tymianku to mam zamiar zrobić pieczone ziemniaczki (do chłodnika)
>właśnie z tymiankiem. Tylko jeszcze nigdy nie robiłam nic ze świeżym
>tymiankiem. Czy dodać go do ziemniaczków przed pieczeniem? W trakcie? A
>może po? Jeszcze mi taka opcja przyszła do głowy: do pieczenia dać tymianek
>suszony, a po upieczeniu posypać świeżym.
> A co z bazylią? Może taka zwykła sałatka pomidorowa z oliwą i siekaną
> bazylią (tak, tak, siekaną, nie rwaną). Ale co do tej sałatki? Dzieci to
> by chciały gołąbki, ale nijak mi się ta sałatka w gołąbki wkomponować nie
> chce. No i bazylia do gołąbków też nie bardzo. Powinno być coś lekkiego,
> bo gorąco, ale z mięsem (może być drobiowe), bo to bardzo mięsne osobniki.
> No i bez wydziwiań.


To może tak:
Ów chłodnik na początek, ale sam.
A potem grilowane mięsiwo cielęce , bo cos mi świta, ze tymianek to się z
grilowanym lub obsmażanym na krótko stekiem cielęcym lubią bardzo + jak
chcą gołąbki, to gołąbki z kaszą i groszkiem zielonym w sosie koperkowym,
zamiast ziemniaków. Groszek z cielęciną to tez chyba klasyka wręcz.
+ jakiś biały wytrawny lub półwytrawny chardonnay.
Bo ziemniaki pieczone to teraz wszędzie są, a gołąbki to pewnie tylko u
mamy albo u żony. :)
A do tego micha jak najprostszej sałaty z dużą ilością bazyli ( a ja ani
siekam ani rwę, do sałaty wrzucam całe liście bazyli), odrobiną wcześniej
namoczonych rodzynek, młodej cebuli, pomidorami i sosem vinegrete z
czosnkiem?
A na deser biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami + muszkat dobrze
schłodzony.

--
Edyta Czyż
>>Sowa<<
// varium et mutabile semper femina // Wergiliusz

Do czego to doszło, zeby wegetarianie podpowiadali jakie mięso można na
obiad upiochcić. Czas umierać. ;/