> Chciałabym prosic o poradę, uwielbiam ciasto drożdżowe, ale zależy mi na
tym
> aby było "wilgotne" nie takie suche bez wyrazu , tylko miękkie , wilgotne,

Sprawa z wilgotnym ciastem drożdżowym jest prosta :)
a) robisz je w makutrze (lub misce), a nie na stolnicy. Nie dosypujesz
mąkiwięcej niż trzeba - ciasto lepi się do miski, ale później "wylewasz" je
do formy i po upieczeniu jest cudownie wilgotne.
b) używasz masła, a nie margaryny
c) jak ciasto ostygnie, wyjmujesz z formy, kładziesz na talerz, a wieczorem
całość przykrywasz folią do żywności.

Najlepszy przepis na ciasto drożdżowe jaki znam jest z "ciasta, ciastka,
ciasteczka". Jest idealny, naprawdę. Stosuję go do makowców itp. Jeśli nei
masz tej książki (pierwszy przepis jaki jest tam zamieszczony), to daj znać.
Przeklepię go tutaj :)

--
Pozdrawiam
Sasannka

PS. http://partner.wec.com.pl - Program Partnerski dla eleganckich
http://Przyjaciele.MniamMniam.pl - Program Partnerski dla smakoszy