walkie! <w...@w...net.pl> wrote:


> Nigdy nie dodaje do zup - krem maki, zawsze miksuje warzywa, dodaje
> zoltko, odrobine smietany i odrobine mleka oraz masla troche.

To nie sa wtedy zupy-kremy , ale zupy-puree (ze zmiksowanych warzyw) lub
zupy-veloute (zageszczone zoltkiem i smietana). Zupa-krem z definicji
zageszczana jest zasmazka z maki lub tzw. chudym beszamelem.

Wladyslaw