za słone kiszone ogórki

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 10

1. Data: 2006-09-23 14:29:41

Temat: za słone kiszone ogórki
Od: "kukikoko" <k...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
Czy da się jeszcze odratować?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2006-09-23 14:37:09

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"kukikoko" <k...@o...pl> wrote in message
news:ef3gcn$31l$1@news.onet.pl...
> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
> Czy da się jeszcze odratować?

Nie. Ale dadzą się zjeść, o ile nie chorujecie na nerki. Wystarczy do zupy
ogórkowej dać więcej wody i śmietany. A do surówek (ogórki na grubej tarce,
cebula drobno posiekana, cukier i olej) można dodać jabłko, marchew lub
nawet seler...
Na chleb np z serem i śmietaną i cebulą ktoić cieńsze plasterki.
Nie wyrzucać, jeżeli mają dobry smak. Ja mam małosolne, których jeszcze nie
zjadłem, pokrojone w plasterki w słojach 3 litrowych zalane kwasem, trzymam
w chłodziarce na dolnej półce, biorę na chleb lub na zupę. A kwas na barszcz
biały, oraz jako zakwaszacz do barszczu czerwonego.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2006-09-23 14:59:42

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Moni|<a" <m...@p...wpKROPKApl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "kukikoko" <k...@o...pl> napisał w wiadomości
news:ef3gcn$31l$1@news.onet.pl...
> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
> Czy da się jeszcze odratować?
>

A ja słyszałam że jak wrzuci się do przesolonej potrawy surowego ziemniaka i
ugotuje sie to wszystko razem, to ziemniak pochłania ta sól.
Sprawdziłam to na zbyt słonym bigosie i ta teoria zadziałała.
Może da się jakoś tą teorie w tym wypadku zastosować, ugotować wspomniana
wcześniej zupe ogórkowa z ziemniakami i będzie ok
Trzeba spróbowac

Pozdrawiam

Monika

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2006-09-23 15:04:34

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"Moni|<a" <m...@p...wpKROPKApl> wrote in message
news:ef3i62$9j3$1@news.wp.pl...
>
> Użytkownik "kukikoko" <k...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:ef3gcn$31l$1@news.onet.pl...
>> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
>> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
>> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
>> Czy da się jeszcze odratować?
>>
>
> A ja słyszałam że jak wrzuci się do przesolonej potrawy surowego ziemniaka
> i ugotuje sie to wszystko razem, to ziemniak pochłania ta sól.
> Sprawdziłam to na zbyt słonym bigosie i ta teoria zadziałała.
> Może da się jakoś tą teorie w tym wypadku zastosować, ugotować wspomniana
> wcześniej zupe ogórkowa z ziemniakami i będzie ok
> Trzeba spróbowac
>
> Pozdrawiam
>
> Monika

Dokładnie, ale prawdopodobnie chodzi o to, że zbyt słone też ulegają
szybkiemu psuciu się. Sposób którego nie podałem wcześniej - zetrzeć na
grubej tarce lub pokroic na plasterki, a nawet ćwiartki plasterków - gdy
duże i zapasteryzować w słoikach.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2006-09-23 15:37:30

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: rAzor <o...@...zeby.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik kukikoko napisał:

> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
> Czy da się jeszcze odratować?

Nie wiem czy byłaby to skuteczna metoda na zasadzie odwrotności - bo
skoro do słoja z niedosolonymi ogórkami starczy dosypac soli i po kilku
dniach będą słone, może spróbuj dolać niesolonej wody - oczywiscie
przegotowanej. Ciśnienie osmotyczne i róznica potencjałów chemicznych
powinny tę sól z ogórków wypompować, az do osiagnięcia równowagi. Mylę się?
--
rAzor
----------------------------------------------------
------------
Z lewicą się nie dyskutuje.
Do lewicy sie strzela w obronie własnej.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2006-09-23 17:35:24

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Panslavista" <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

"rAzor" <o...@...zeby.pl> wrote in message
news:ef3kfv$o41$1@inews.gazeta.pl...
> Użytkownik kukikoko napisał:
>
>> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
>> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
>> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
>> Czy da się jeszcze odratować?
>
>
> Nie wiem czy byłaby to skuteczna metoda na zasadzie odwrotności - bo skoro
> do słoja z niedosolonymi ogórkami starczy dosypac soli i po kilku dniach
> będą słone, może spróbuj dolać niesolonej wody - oczywiscie przegotowanej.
> Ciśnienie osmotyczne i róznica potencjałów chemicznych powinny tę sól z
> ogórków wypompować, az do osiagnięcia równowagi. Mylę się?
> --
> rAzor
> ----------------------------------------------------
------------
> Z lewicą się nie dyskutuje.
> Do lewicy sie strzela w obronie własnej.

Trochę - napompują wodę do ogórków...

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2006-09-23 19:06:51

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Tomek" <k...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
> Czy da się jeszcze odratować?
>
>
Z Księżyca te ogorki przywiezine były ze takie cenne? Tomek

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2006-09-23 20:52:56

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Moni|<a" <m...@p...wpKROPKApl> szukaj wiadomości tego autora

>
>> Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
>> Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
>> Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
>> Czy da się jeszcze odratować?
>
>
> Nie wiem czy byłaby to skuteczna metoda na zasadzie odwrotności - bo skoro
> do słoja z niedosolonymi ogórkami starczy dosypac soli i po kilku dniach
> będą słone, może spróbuj dolać niesolonej wody - oczywiscie przegotowanej.
> Ciśnienie osmotyczne i róznica potencjałów chemicznych powinny tę sól z
> ogórków wypompować, az do osiagnięcia równowagi. Mylę się?
> --
> rAzor

Może należałoby wymusić migrację jonów działaniem sił pola elektrycznego,
wykorzystując zjawisko elektrolizy? :-)

Pozdrawiam

Monika

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2006-09-24 10:03:19

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: rAzor <o...@...zeby.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Moni|<a napisał:
>>>Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
>>>Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
>>>Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
>>>Czy da się jeszcze odratować?
>>
>>
>>Nie wiem czy byłaby to skuteczna metoda na zasadzie odwrotności - bo skoro
>>do słoja z niedosolonymi ogórkami starczy dosypac soli i po kilku dniach
>>będą słone, może spróbuj dolać niesolonej wody - oczywiscie przegotowanej.
>>Ciśnienie osmotyczne i róznica potencjałów chemicznych powinny tę sól z
>>ogórków wypompować, az do osiagnięcia równowagi. Mylę się?
>>--
>>rAzor
>
>
> Może należałoby wymusić migrację jonów działaniem sił pola elektrycznego,
> wykorzystując zjawisko elektrolizy? :-)

;)) Prosze pamietac tylko, że w procesie elektrolizy stosuje się prąd o
stosunkowo małym napięciu i dużym natężeniu.
No chyba, ze ktoś się spieszy... :D
--
rAzor
----------------------------------------------------
------------
Z lewicą się nie dyskutuje.
Do lewicy sie strzela w obronie własnej.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2006-09-24 15:58:33

Temat: Re: za słone kiszone ogórki
Od: "Moni|<a" <m...@p...wpKROPKApl> szukaj wiadomości tego autora

> Użytkownik Moni|<a napisał:
>>>>Moja mama zrobiła ogórki kiszone.
>>>>Są zbyt słone - w sensie są cholernie słone.
>>>>Jest to słój 10 litrów - szkoda wyrzucić.
>>>>Czy da się jeszcze odratować?
>>>
>>>
>>>Nie wiem czy byłaby to skuteczna metoda na zasadzie odwrotności - bo
>>>skoro do słoja z niedosolonymi ogórkami starczy dosypac soli i po kilku
>>>dniach będą słone, może spróbuj dolać niesolonej wody - oczywiscie
>>>przegotowanej. Ciśnienie osmotyczne i róznica potencjałów chemicznych
>>>powinny tę sól z ogórków wypompować, az do osiagnięcia równowagi. Mylę
>>>się?
>>>--
>>>rAzor
>>
>>
>> Może należałoby wymusić migrację jonów działaniem sił pola elektrycznego,
>> wykorzystując zjawisko elektrolizy? :-)
>
>
> ;)) Prosze pamietac tylko, że w procesie elektrolizy stosuje się prąd o
> stosunkowo małym napięciu i dużym natężeniu.
> No chyba, ze ktoś się spieszy... :D
> --
> rAzor

Hmm ..... czyli bateryjka z latarki nie wystarczy? :-(

Monika