Re: zakalec

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!newsfeed.tpinternet.pl!news.dialog.net.pl!not-for-mail
From: u...@l...localdomain
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: zakalec
Date: Wed, 27 Mar 2002 17:46:35 +0000 (UTC)
Organization: Dialog Net
Lines: 25
Message-ID: <s...@l...localdomain>
References: <s...@l...localdomain> <a7p7e1$pui$1@news.tpi.pl>
<s...@l...localdomain> <a7rshs$dvr$1@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: dial-1007.walbrzych.dialog.net.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: absinth.dialog.net.pl 1017251195 4026 62.87.164.239 (27 Mar 2002 17:46:35
GMT)
X-Complaints-To: a...@d...net.pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 27 Mar 2002 17:46:35 +0000 (UTC)
User-Agent: slrn/0.9.7.4 (Linux)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:102099
Ukryj nagłówki

W artykule <a7rshs$dvr$1@news.tpi.pl> Basia napisała:
> A jak długo pieczesz babkę? Jesli jest upieczona to nie ma prawa klapnąc bez
> wzgldu na to czy wyrzucisz ją na kratkę czy na deskę, tak samo jest z
> ciastem drożdzowym.

Wiem, nie ma prawa klapnąć, a jednak jest inaczej.
Babkę piekę przez 50 minut, troszkę poczytałem o zakalcu zanim
poprosiłem o pomoc i teraz mam już winnego, myślę że to termometr w
piekarniku.

> Jesli ciasto jest ładne, rumiane i widac, ze juz odstaje od brzegów formy a
> wlozony patyczek jest suchy, to zakalca nie bedzie.
> Moze otwierasz piekarnik w czasie pieczenia?

Nie otwieram piekarnika w czasie pieczenia.
Będę się musiał tylko nauczyć badać ciasto drożdżowe patyczkiem bez otwierania
piekarnika :-)

Tak na serio to babci zawsze ciasto wychodziło i myślę że to jest
proste, trening czyni mistrza.

Pozdrawiam
Rysiek