Zupa świetnie smakuje z dodatkiem posiekanej natki pietruszki.

Składniki:

1 duża główka sałaty
1 i 1/2 litra wody
125 ml słodkiej śmietany
1 żółtko
masło
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Zagotować wodę. Sałatę dokładnie umyć, podzielić na mniejsze części i rozerwać
palcami liście na kawałki. Wrzucić sałatę do osolonego wrzątku i gotować przez
kilka minut, po czym wyjąć liście i drobno je posiekać. Masło rozpuścić w
garnuszku, dodać pokrojoną, ugotowaną sałatę i dusić całość przez kilka minut.
Następnie zawartość garnuszka przełożyć do garnka z wodą po gotowaniu sałaty,
dodać przyprawy i całość zmiksować. Gotową zupę zaciągnąć żółtkiem i dodać
śmietanę.

Polecam, Mimoza
http://blizejnatury.org
--
============= P o l N E W S ==============
archiwum i przeszukiwanie newsów
http://www.polnews.pl