Acha, a że uwielbiam serniki, to dałam sie namówić na zrobienie sernika z
mleka - dziwne, ale wyszedł, choć sie obawiałam, a w smaku z goła inny - też
smaczny, może ktoś zaryzykuje.
Wpadłam ostatnio w serie robienia placków na zimno, chyba jutro zaszaleję i
póki są jeszcze u mnie truskawki - to chyba ostatki zrobię sobie truskawkowe
tiramisu-mmmmmmmmmm, mniam.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
SERNIK Z MLEKA

Składniki:
2 l mleka, 8 żółtek, 25 dag (1 1/4 szkl.) cukru pudru, 2 szkl. śmietany, 25-
50 dag masła lub margaryny, 1 opakowanie galaretki, 3-4 czubate łyżeczki
kakao, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, bakalie, placek
biszkoptowy, kruchy lub herbatniki do wyłożenia dna tortownicy

Do gotującego się mleka dodać rozmącone żółtka z cukrem waniliowym i
śmietaną. Gotować, stale mieszając, do utworzenia się sera. Zestawić z ognia
na kilka minut. Wylać na sitko wyłożone gazą i pozostawić na 2 godziny do
odsiąknięcia.
Przyrządzić galaretkę według przepisu podanego na opakowaniu i ostudzić.
Utrzeć masło z cukrem. Stopniowo dodawać serek, ucierając na gładką masę.
Dodać bakalie.
Rozdzielić masę na dwie części. Do jednej dodać kakao, do drugiej sok z
cytryny lub kwasek cytrynowy rozpuszczony w łyżce wody. Wyłożyć dwiema
warstwami na ciasto biszkoptowe, kruche lub herbatniki umieszczone w
tortownicy. Zalać tężejącą galaretką. Chłodzić w lodówce.

~~~~~~~~~~~~
~Pozdrawiam,
Akulka





--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/