Witam.
Chciałabym się z Wami podzielić przepisem na pyszny, delikatny sernik.
Uwielbiam go bo nie jest taki suchy, tylko taki, jak by to powiedzieć,
kremowy, delikatny. Może znacie ten przepis, ja dostałam go od znajomej.
Polecam.

Sernik z rosą:

Ciasto:
2 szkl mąki
3 jaja (1całe + 2 żółtka)
10 dkg margaryny
1 łyżka smalcu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dkg cukru pudru

Ser:
4 kostki sera
budyń śmietankowy
1/2 olejku śmietankowego
3 szkl. mleka
1/2 szkl oleju
2 jajka
4 żółtka
1 szkl cukru.

Wykonanie ciasta: margarynę posiekać z mąką dodać pozostałe składniki i
wyrobić ciasto.

Przygotowanie sera: ser przemleć przez maszynkę dodać jajka i żółtka,
następnie cukier, budyń (tzn. ten proszek, a nie przyrządzony!), wlać olejek
wymieszać wszystko. Na końcu dodać 3 szkl. mleka i 1/2 szkl oleju. Wymieszać
(to będzie bardzo rzadkie więc nie przejmujce się bo takie ma być).

Ciasto wyłożyć do blaszki, wlać na to ser i piec 45 min. Ser ma być rumiany.
Ubić pianę z 6 białek i 1 szkl.cukru pudru. Po 45 min. wyłożyć tą pianę na
ciasto i piec jeszcze 15 min.

Ciasto wygląda bardzo apetycznie, gdy ostygnie to ma na wierzchu kropelki
wyglądające jak rosa.
Smacznego.