Nie mam talentu do spiewania i do kremu do tortu. Zawsze wychodzi mi troche
za: ciezki lub lekki, slodki lub bez smaku. Poddalam sie w tej kwestii.
Przestalam robic torty. Do kupnych kremow jak dotad nie mialam zaufania.
Lecz oto dnia pewnego moja mama poczestowala mnie przepysznym tortem. Gdy
poprosilam o przepis zdziwilam sie, ze krem byl z paczuszki, lekko
ulepszony. Postanowilam wyprobowac, usprawiedliwiajac sie tym, ze budyn tez
robie z proszku i efekt byl idealny. Niniejszym podaje przepis na tort
orzechowo-makowy, ktory moja mama znalazla w jakims pismie o gotowaniu.

Biszkopt:


50 dag maku
40 dag cukru
10 jaj
2 łyżki tartej bułki
2 krople olejku migdałowego ( jezeli ktos lubi, heh)
1 łyżeczka proszku do pieczenia



Krem:

2 torebki kremu waniliowego do tortów ( moja mama polecila Delecte)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
10 dag rodzynek
10 dag orzechów
2 kieliszki koniaku
10 dag płatków migdałowych

Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj sparzony mak, osaczony i trzykrotnie zmielony.
Połącz z piana z białek. Dodaj tarta bułkę, olejek migdałowy i proszek do
pieczenia. Wymieszaj, przełóż do tortownicy. Piecz 1 godzinę w temp. 160 st.
C. Wyjmij, podziel na 2 warstwy, nasącz koniakiem. Krem przygotuj wg
przepisu na opakowaniu. Dadaj kawę, rodzynki, siekane orzechy i płatki
migdałowe. Wymieszaj. Przełóż kremem, fantazyjnie udekoruj.

To "fantazyjnie udekoruj" to najlepszy moment robienia tortu...

Pozdr.

almada