Tort makowy - przepis od mamy Ursyna z Kielc:

Ciasto:
1,5 szklanki maku
8 jajek
ok. 1,25 szkl. cukru
1/2 szkl. rodzynek
1 lyzeczka proszku do pieczenia
3 lyzki maki
1/4 lyzeczki zapachu waniliowego

Mak sparzyc, zmielic 2 razy. Ubic zoltka z 3/4 szkl. cukru, dodac do
maku.Ubic bialka z 1/2 szkl. cukru, dodac razem z maka do maku. Wymieszac,
wlac do tortownicy( niezbyt duzej) wysmarowanej maslem i posypanej bulka
tarta. Piec 50- 60 min. w temp 180 st.

Nadzienie do tortu:

3 lyzki kaszy manny ugotowac w 1/2 litra mleka (ok 10 min)
3 zoltka
1 1/2 kostki masla
cukier puder do smaku,
olejek migdalowy

Maslo, zoltka i cukier puder zmiksowac do uzyskania jednolitej masy. Dodawac
stopniowo po 1 lyzce zimnej kaszy mannej dalej miksujac. Na koncu dodac
olejek. Masa przekladac tort(pokrojony na 3 krazki).

Pozdrawiam Jola