Ciasto - 1kg mąki, dwa jajka, dwie szklanki ciepłej wody, łyzeczka soli.
Grzybowe - grzyby umyte, namoczone na noc, na drugi dzień ugotowane do
miękkości zmielone w maszynce razem z wcześniej zeszkliwioną cebula poddusza
się na patelni, doprawia solą i pieprzem, odparowuje nadmiar wilgoci.
Mięsne - gotowane mięso wieprzowo-wołowe zmielone razem z cebulą
doprawione solą i pieprzem, poddusza się i odparowywuje.
Gotowanie - do pełnej gotowości w wodzie osolonej z dodatkiem oleju,
popryskane po odcedzeniu olejem i powstrząsane, aby się omaściły z
wszystkich stron aby się nie sklejały, po wystygnięciu włożone do woreczków
śniadaniowych (porcja na 4 osoby - ja za dwie) i zamrożone en block...
Rozmrożenie po wyjęciu i podgrzaniu (mikrowela) na talerze i zalane
barszczem czerwonym warzywnym, bądź na rosole podane na stół.
Jadam także z rosołem.