Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 13
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2009-09-30 10:03:59
Temat: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: "Ala" <a...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
Prosze o pomoc .
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2009-09-30 10:10:12
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: Bbjk <b...@q...pl> szukaj wiadomości tego autora
Ala pisze:
> Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
> Prosze o pomoc .
Jesienne lekcje korzystania z komputera?
Pomogę: Google -> pizza dodatki.
--
BBjk
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2009-09-30 11:23:42
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: "lemonka" <...@a...com> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Bbjk" <b...@q...pl> napisał w wiadomości
news:h9vaq4$pd5$1@inews.gazeta.pl...
> Ala pisze:
> > Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic
pizze ??
> > Prosze o pomoc .
>
> Jesienne lekcje korzystania z komputera?
> Pomogę: Google -> pizza dodatki.
Może to ma być pizza z jaka? O jaku jako podstawie pizzy i doborze do
tego dodatków google zapewne milczą...
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2009-09-30 17:59:24
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: Gruby <d...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Ala pisze:
> Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
> Prosze o pomoc .
z gównem
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2009-09-30 19:21:29
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: dyziek86 <a...@t...pl> szukaj wiadomości tego autora
W artykule <1...@n...onet.pl> Ala napisal(a):
> Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
> Prosze o pomoc .
>
Na szybko to ja daję ketchup, kukurydzę i ser :)
MD.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2009-09-30 21:37:37
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora
Ala pisze:
> Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
> Prosze o pomoc .
>
Czas przygotowania około 30minut
---- Ciasto
1 i 1/3 szklanki mąki (rodzaj niema wielkiego znaczenia ja używam "Babuni"), 1/2
szklanki ciepłej
wody (nie gorącej), 20gram świeżych drożdzy, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, łyżeczka
oliwy z oliwek,
oregano, 2 szczypty ostrej papryki
Do płaskiej miseczki wlać połowe wody (1/4 szklanki), dodać 2 łyżeczki cukru,
wymieszać dokładnie
dodać drożdze, dokladnie rozpuścić, następnie dodać 2 łyżeczki mąki i dokładnie
wymieszać, odstawić
w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ja wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 50st - ale
5min przed
wstawieniem go wyłączam), do mąki dodać łyżeczke soli, łyżeczke oliwy lub oleju,
oregano i ostrą
papryke, wymieszać (na sucho!) po wyrośnięciu drożdzy dodac je do mąki, i dodać
reszte wody (1/4
szklanki) i dokładnie wymieszać, ciasto powinno być elastyczne
---- Dodatki:
Koncentrat pomidorowy, ser żolty, mozzarella, boczek (lub tłusta szynka), cebula,
pomidor, oregano,
bazylia, sól i pieprz
---- Przygotowanie:
piekarnik rozgrzać do 250st (lub więcej jeśli możliwe) i jeśli to możliwe włączyć
tylko dolną
grzałke (jeśli niema takiej możliwości to pizza powinna być na najniższym piętrze)
ciasto powinno
się kształtować ręcznie ale można sobie pomóc wałkiem - ja korzystam z wysokiej
butelki po winie,
trzeba pamiętac aby brzegi były nieco grubsze niż całe ciasto (choc niekoniecznie -
brzegi i tak
wyrosną bardziej niż ciasto nawet bedąc tej samej grubości)
Ciasto przenieść na blachę (ja składam je najpierw delikatnie na pol ale trzeba
uwazać zeby sie nie
skleiło)
Przygotowane ciasto posmarować cienko koncentratem pomidorowym, posypać starkowanym
żóltym serem, na
to połozyć mozzarelle pokrojona w cienkie plastry, następnie cienko pokrojony boczek
i drobno
pokrojona cebule, na to posypać jeszcze nieco starkowanego żóltego sera, na wierzch
ułozyć cienko
pokrojone plastry pomidora, posypać oregano, bazylią, solą i pieprzem
Piec na wyczucie, do momentu aż brzegi się przyrumienią, z reguły są to ok. 4minuty
Ważne jest to aby najbardziej wilgotne składniki kłaśc jak nabardziej na wierchu, bo
inaczej pizza
będzie pływać - a nikt nie lubi gdy przy jedzeniu farsz ześlizguje się z ciasta :-)
i złota zasada - tylko jeden dodatek mięsny
--
WebProgress - Nowoczesne aplikacje internetowe
www.webprogress.com.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2009-10-03 13:30:32
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: Kapsel <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Wed, 30 Sep 2009 23:37:37 +0200, vcore napisał(a):
> Ala pisze:
>> Mam problem nie wiem jaka mozna szybko i z jakimi dodatkami zrobic pizze ??
>> Prosze o pomoc .
>>
>
> Czas przygotowania około 30minut
>
> ---- Ciasto
[rach ciach ciach!]
Zrobiłem. Trochę duża na kawalera, dodatki też pozmieniałem bo boczku w
lodówce niet. Nawet parmezan nabyłem na tę okazję. Troszę za długo
trzymałem, ale wszyło bardzo dobre. Teraz kończę Paulanera i zacieszam na
pusty talerz po pierwszej samodzielnej pizzy =)
Skąd to zalecenie o najniższym poziomie pieczenia? :> Zrobiłem jak
napisane, ale nie kumam dlaczego :D
--
Kapsel
http://kapselek.net
kapsel(malpka)op.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2009-10-03 18:29:36
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora
Kapsel pisze:
> [rach ciach ciach!]
>
> Zrobiłem. Trochę duża na kawalera, dodatki też pozmieniałem bo boczku w
> lodówce niet. Nawet parmezan nabyłem na tę okazję. Troszę za długo
> trzymałem, ale wszyło bardzo dobre. Teraz kończę Paulanera i zacieszam na
> pusty talerz po pierwszej samodzielnej pizzy =)
>
> Skąd to zalecenie o najniższym poziomie pieczenia? :> Zrobiłem jak
> napisane, ale nie kumam dlaczego :D
>
W prawdziwych piecach do pizzy co prawda powietrze znajdujące sie w piecu ma wyższa
temeperature niż
kamienie na których leży pizza ale w piekarniku to nie działa i np. w przypadku kiedy
grzałka
właczona jest od góry a pizza znajduje sie blisko niej to farsz zaczyna puchnąc,
robią sie bąble a
ser wysycha - dlatego ja właczam zawsze tylko dolną grzałke + temoobieg, przypieka
sie całośc - ale
góra nieco wolniej i np. gdy brzegi są już ładnie zarumienione to dół jest już
brązowy (idealny) i
pizze mozna wyjmować
Ten wyjątek o którym napisałem (pizza na dolnym pietrze) dotyczy piekarników w
ktorych zawsze
włączone są 2 grzałki (nie wiem czy takie są, ale pisałem zapobiegawczo) pizze należy
kłaśc bliżej
dolnego źródła ciepła niż górnego
--
WebProgress - Nowoczesne aplikacje internetowe
www.webprogress.com.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2009-10-03 20:06:36
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: Kapsel <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Sat, 03 Oct 2009 20:29:36 +0200, vcore napisał(a):
>> Skąd to zalecenie o najniższym poziomie pieczenia? :> Zrobiłem jak
>> napisane, ale nie kumam dlaczego :D
>>
>
> W prawdziwych piecach do pizzy co prawda powietrze znajdujące sie w piecu ma wyższa
temeperature niż
> kamienie na których leży pizza ale w piekarniku to nie działa i np. w przypadku
kiedy grzałka
> właczona jest od góry a pizza znajduje sie blisko niej to farsz zaczyna puchnąc,
robią sie bąble a
> ser wysycha - dlatego ja właczam zawsze tylko dolną grzałke + temoobieg, przypieka
sie całośc - ale
> góra nieco wolniej i np. gdy brzegi są już ładnie zarumienione to dół jest już
brązowy (idealny) i
> pizze mozna wyjmować
>
> Ten wyjątek o którym napisałem (pizza na dolnym pietrze) dotyczy piekarników w
ktorych zawsze
> włączone są 2 grzałki (nie wiem czy takie są, ale pisałem zapobiegawczo) pizze
należy kłaśc bliżej
> dolnego źródła ciepła niż górnego
U mnie jest tak, że mogę albo górę włączyć, albo górę i dół. Mam też jakiś
wentylator, co to nie wiem czemu właściwie ma służyć - to jest ten
termoobieg? :> Bo włączyłem opcję obu grzałek, ale wentylatora nie, może
więc coś jeszcze mogę poprawić :)
--
Kapsel
http://kapselek.net
kapsel(malpka)op.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2009-10-03 21:10:31
Temat: Re: Z jakimi dodatkami pizza jest najlepsza ?Od: vcore <mail*wytnij*@vcore.pl> szukaj wiadomości tego autora
Kapsel pisze:
>
> U mnie jest tak, że mogę albo górę włączyć, albo górę i dół. Mam też jakiś
> wentylator, co to nie wiem czemu właściwie ma służyć - to jest ten
> termoobieg? :> Bo włączyłem opcję obu grzałek, ale wentylatora nie, może
> więc coś jeszcze mogę poprawić :)
>
Pewnie też masz kuchenke/piekarnik Amica, ja daje 250st i dolną grzałke z
termoobiegiem, pizze
stawiam na drugim piętrze od dołu (z szynami), nie wiem ile trwa pieczenie bo nigdy
nie licze,
zaglądam co 1min. i jak jest przyrumieniona od góry to wyciągam. Ale to zależy kto co
lubi,
niektórzy wolą np kiedy pizza od góry jest lekko zwęglona (tak wyglądają prawdziwe
pizze robione w
piecach)
Termoobieg wyrównuje temperature w całym piekarniku i tym samym przyspiesza
pieczenie, np. pieczenie
kuraka czy golonki bez termoobiegu trwa bardzo długo a na dodatek taki delikwent jest
przypieczony
tylko od góry
Warto popróbować różne ustawienia, jak sie pilnuje to niema szansy sie przypalić
--
WebProgress - Nowoczesne aplikacje internetowe
www.webprogress.com.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |