Witam:)

Przeglądając rózne tabele zawartości
BTW w róznych produktach i niekiedy
w potrawach, nie moge uchwycic zaleznosci:(
Czy surowa marchewka ma inne IG niz
gotowana, bo zmienia sie postac węgli podczas
gotowania? Czy też, co wydaje sie bezsensowne,
zwiększa sie ilość węgli? I dlaczego tylko marchewka?!
Brokuły, kalafior, fasolka szparagowa mają inaczej?

No i ogólnie może ktoś wie jak przeliczać
BTW 'surowców' podawane w tabelach na
gotowane, smażone, pieczone? Czy np. 100 g
pieczonej karkówki ma tyle BTW co surowa?
Pieczona pływa skubana w tłuszczu,
którego nie wylizuję...

starsza, chtura na razie w gotowanym dodaje
wszystkie BTW 'surowców' do kupy,
ale to chyba mało precyzyjne