piersi z serkiem - dla Bożenki i nie tylko (p)

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.nask.pl!news.us.edu.pl!newsfeed.silweb.pl!news.onet.pl!n
ewsgate.onet.pl!newsgate.pl
From: a...@p...com.pl (Anna Pawłowska-Pojawa)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: piersi z serkiem - dla Bożenki i nie tylko (p)
Date: 24 May 2002 09:39:25 +0200
Organization: PAP S.A.
Lines: 35
Message-ID: <011701c202f6$13c47e10$8d000a80@PAPNET1621>
Reply-To: Anna Pawłowska-Pojawa <A...@p...pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1022225965 28390 192.168.240.245 (24 May 2002 07:39:25 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 24 May 2002 07:39:25 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 5.00.2919.6700
X-Received: from PAPNET1621 ([10.10.8.4]) by mx.pap.com.pl (Netscape Messaging Server
4.15) with SMTP id GWLUL100.CL9 for <p...@n...pl>; Fri, 24
May 2002 09:39:01 +0200
X-Received: from PAPNET1621 ([10.10.8.4]) by mx.pap.com.pl (Netscape Messaging Server
4.15) with SMTP id GWLUL100.CL9 for <p...@n...pl>; Fri, 24
May 2002 09:39:01 +0200
X-Received: from PAPNET1621 ([10.10.8.4]) by mx.pap.com.pl (Netscape Messaging Server
4.15) with SMTP id GWLUL100.CL9 for <p...@n...pl>; Fri, 24
May 2002 09:39:01 +0200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:109549
Ukryj nagłówki

Uff, dziś już po egzaminie. Było nieźle, także jestem pozytywnie
nastawiona... I zgodnie z obietnicą wklepuję piersi z kury zawijane z
twarozkiem wg przepisu gazetowego (proporcje na 4 osoby):
8 pojedynczych filetów z piersi kury
40 dag twarożku
8 plastrów boczku
ząbek czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 pęczka szczypiorku
zółtko
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
1/2 szklanki bulionu
sól, pieprz

Filety lekko rozbić. Czosnek rozgnieść (wycisnąć). NAtkę i szczypiorek
posiekać. Połowę twarożku utrzeć z żółtkiem, czosnkiem oraz połową ziół.
Przyprawić solą i pieprzem, rozsamrować na mięsie. Zwinąc roladki, kazdą
owinąć plastrem boczku i spiąc wykałaczką. Roladki włożyć do żaroodpornej
formy, podlać bulionem i winem, Piec ok. 15 minut w temp. 200 stopni (ja
piekę dłużej, bo kiedyś podalam pol surowe, wiec pol godziny najmniej).
Roladki wyjąc. Sos zachować. Resztę twarożku wymieszać z sosem z pieczenia,
dodać resztę ziół, przyprawić solą i pieprzem.

Smacznego,
Pozdrawiam,
Anka P.

GG#1234892

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia