Znalazłam w archiwum przepis na pijanego izydora. Czy ktos już miał przyjemność
robić to ciasto? Prosze o opinie.
Jeżeli ktoś z Was ma inny przepis i na dodatek wypróbowany to proszę o podanie.
Będe bardzo wdzięczna.
pozdrawiam
pusiak

Pijany Izydor
Ciasto
------
4 jaja
15 dkg cukru
20 dkg masła
15 dkg orzechów włoskich
5 dkg mąki
2 łyżeczki kakao
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
dżem morelowy


Opita masa
---------
30 dkg orzechów włoskich
0,25l wódki
0,25l rumu

Masa czekoladowa
----------------
3 jajka
15 dkg cukru
20 dkg masła
10 dkg czekolady
2 łyżki kakao

czekolada na polewę i do dekoracji

Placek:
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, kakao, zmielone orzechy,
przesianą mąkę z sodą i ponownie utrzeć
Z białek ubić pianę i wymieszać z ciastem.
Upiec placek - wystudzony posmarować powidłem.


Opita masa:
Zmielone orzechy wymieszać z alkoholami i wyłożyć na placek.

Masa czekoladowa:
Jajka z cukrem ubić na parze.
Masło utrzeć z cukrem i kakao, dodać roztopioną czekoladę (chyba 2 łyżki)
Połączyć z ubitymi jajami.
Masę wyłożyć na wierzch placka.

Całość polać czekoladą i ozdobić resztką masy czekoladowej.

W przepisie mogą być drobne niescisłości, gdyż zapisując oglądałem dwa
kanały jednocześnie.

waldek

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl