placki ziemniaczane

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-04-07 06:00:52

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Iwona" <i...@W...pl> szukaj wiadomości tego autora

m...@p...onet.pl ( m...@p...onet.pl ) napisał:
> Witam!
> Chyba się jednak mylisz. Placki można robić również z ziemniaków startych
> na grubej tarce /jarzynowej/. U mnie robi się tylko takie. Nie dodaję ani
> jajek, ani mąki tylko trochę soli. Smażę na całej patelni, taki duży
> mocno chrupiący placek. Spróbuj, a zmnienisz zdanie.
> pzdr.
Ahaaaaa...nie wiedziałam;)
Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-04-07 06:17:46

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Anna Ladorucka" <a...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik wrote:

> Witam!
> Chyba się jednak mylisz. Placki można robić również z ziemniaków
> startych na grubej tarce /jarzynowej/. U mnie robi się tylko takie.
> Nie dodaję ani jajek, ani mąki tylko trochę soli. Smażę na całej
> patelni, taki duży mocno chrupiący placek. Spróbuj, a zmnienisz
> zdanie.

To chyba sie nazywa "rosti"? Czy moze rosti jest z gotowanych ziemniakow?
Nie pamietam :(
--
Pozdrawiam,
Ania

www.biblioNETka.pl - Sprawdź, co lubisz czytać!

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-07 09:45:03

Temat: Odp: placki ziemniaczane
Od: "Agata Mryczko" <a...@g...univ.gda.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Bozenka <b...@s...pw.edu.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:c4rrov$1i6$...@a...sgh.waw.pl...
> > przypadkiem?
>
> Gdy po cepelinach zostaja starte ziemniaki, odcisniete z soku, moja mama
> zaparza je wrzacym mlekiem dorzuca troche cebuli, mieska lub wedliny, czy
> tez boczku i smazy placki... mniaammmm...
> Po zalaniu masy ziemniaczanej goracym mlekiem placki wychodza jasne i
bardzo
> delikatne...

zrobilam zaryzykowalam z tym mlekiem, po zatym dodalam jajko cebule, ciut
maki i na patelnie i wyjatkowo je starlam na cienkiej tarce hm i wyszly
super:)))))))))))))))))))))

--
pozdrawiam cieplutko
**agatka**

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-07 10:21:40

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Bozenka" <b...@s...pw.edu.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Agata Mryczko" <a...@g...univ.gda.pl> napisał w wiadomości
news:c50ii0$i86$1@korweta.task.gda.pl...
>
> zrobilam zaryzykowalam z tym mlekiem, po zatym dodalam jajko cebule, ciut
> maki i na patelnie i wyjatkowo je starlam na cienkiej tarce hm i wyszly
> super:)))))))))))))))))))))

A nie mowilam ? ;-)))
Ciesze sie, ze udaly Ci sie i smakowaly :-)

Bozenka z Wilna :-)
sloneczna miodzio dziewczyna

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-07 13:49:21

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Misielin" <MichalSadowski@_NOSPAM_acn.waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

a co robisz żeby się nie rozpadały?
bo mnie nie chcą się trzymać kupy

pozdrawiam

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-07 15:24:49

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: m...@p...onet.pl szukaj wiadomości tego autora

> a co robisz żeby się nie rozpadały?
> bo mnie nie chcą się trzymać kupy
>
> pozdrawiam
>
>
Witam!
Odpowiadam na 2 posty.
Rosti? Po polsku to po prostu placki ziemniaczane/ z surowych ziemniaków/.
Moje placki nie rozpadają się. Wkładam utarte ziemniaki na mocno rozgrzany
tłuszcz na patelni i widelcem lub łyżką przyklepuję na całej powierzchni i po
brzegach, posypuję lekko solą po wierzchu. Dobrze usmażony placek nie ma prawa
się rozlecieć. przewracam go na patelni podrzucając jak naleśniki. Jeszcze
jedna uwaga, warstwa, ziemniaków nie może być zbyt gruba, bo placek nie
będzie chrupiący.
W trakcie pisania wlaśnie podjadam sobie placuszka posypanego cukrem.pzdr.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-08 12:44:47

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Iwona" <i...@W...pl> szukaj wiadomości tego autora

Misielin ( MichalSadowski@_NOSPAM_acn.waw.pl ) napisał:
> a co robisz żeby się nie rozpadały?
> bo mnie nie chcą się trzymać kupy
>
> pozdrawiam

Jeśli dodasz mąki pszennej i jajko, nie będą sie rozpadały;)
Mąki trochę, aby lekko się zagęściło (1-2 łyżki /kg, tak mi się zdaje, bo
robię to "na oko")
Iwona

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-19 05:12:18

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: Marcin E. Hamerla <X...@X...Xonet.Xpl.remove_X> szukaj wiadomości tego autora

Agata Mryczko napisal(a):

>> > tak patrze, ze same tematy swiateczne a ja z taka prosta rzecza
>wyskakuje i
>> > niekoniecznie swiateczna, ale sprobuje. Otoz jak robie placki to one
>jakies
>> > takie twarde sa, a w przepisie z "dobrej kuchni" z 1972 znalazlam
>przepis
>> > do ktorego dodaje sie pol szklanki goracego mleka, hm robil tak ktos
>kiedys
>> > przypadkiem?
>>
>> Mleka nie dawałam, ale co do twardości, to może za dużo mąki dosypujesz?
>> Do placków powinno jej się dodawać bardzo niewiele.
>
>hmm calkiem mozliwe, tym razem postaram sie dodac mniej w takim razie.

Wlasciwa proporcja jest taka: na 150kg ziemniakow nalezy dac 20-40
lyzek maki. ;--) Ja kiedys tez dawalem za duzo maki i wychodzily
podeszwowate.

--
Pozdrowienia, Marcin E. Hamerla

"Every day I make the world a little bit worse."

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-20 01:22:24

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: "Akulka" <s...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "Marcin E. Hamerla" <X...@X...Xonet.Xpl.remove_X> napisał
w wiadomości news:ern680lh03ui81rkiqbmba1pe0db3881t6@4ax.com...
> Wlasciwa proporcja jest taka: na 150kg ziemniakow nalezy dac 20-40
> lyzek maki. ;--) Ja kiedys tez dawalem za duzo maki i wychodzily
> podeszwowate.
~~~~~~
O Matko... A ile u Ciebie było za dużo maki - bo kolejne 40 łyżek nic by nie
zmieniło. A swoją drogą, jakby ktoś mi kazał zetrzeć na placki 150 kg
ziemniaków, to bym podcięła sobie żyły plastikowym nożykiem - i tak
umarłabym w mniejszych męczarniach:)) Heh zabawna literówka :P.
Zapewne chodzi ci o 1,5 kg? Bo zapewne nie o 150 dag ani 15 kg :)

--
Serdecznie pozdrawiam,
Akulka
~~~
Congratulations... you're still alive

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-04-20 06:01:20

Temat: Re: placki ziemniaczane
Od: Marcin E. Hamerla <X...@X...Xonet.Xpl.remove_X> szukaj wiadomości tego autora

Akulka napisal(a):

>w wiadomości news:ern680lh03ui81rkiqbmba1pe0db3881t6@4ax.com...
>> Wlasciwa proporcja jest taka: na 150kg ziemniakow nalezy dac 20-40
>> lyzek maki. ;--) Ja kiedys tez dawalem za duzo maki i wychodzily
>> podeszwowate.
>~~~~~~
>O Matko... A ile u Ciebie było za dużo maki - bo kolejne 40 łyżek nic by nie
>zmieniło. A swoją drogą, jakby ktoś mi kazał zetrzeć na placki 150 kg
>ziemniaków, to bym podcięła sobie żyły plastikowym nożykiem - i tak
>umarłabym w mniejszych męczarniach:)) Heh zabawna literówka :P.
>Zapewne chodzi ci o 1,5 kg? Bo zapewne nie o 150 dag ani 15 kg :)

Kluczowym slowem jest 'proporcja' ;--)

--
Pozdrowienia, Marcin E. Hamerla

"Every day I make the world a little bit worse."