wiekszosc przepisow na wykorzystanie kurczaka jest z piersiami (brzmi dobrze),
ale co z udkami? Zrobilam bardzo proste udka wczoraj i musze sie podzielic
przepisem:

Potrzeba: 8 udek z kurczaka
1 szklanke zwyklej tartej bulki
1/4 szklanki startego sera - parmezan
2 lyzki posiekanej, swiezej natki pietruszki.
1/2 szklanki mleka

Wymieszac bulke z paremezanem i pietruszka. Wymyc bardzo doklandnie udka,
osuszyc z wody. Maczac udka w mleku, nastepnie obtoczyc w mieszance
bulkowo-serowo-pietruszkowej. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez jakies
45 minut. Uwaga! Jak udka sie pieka, smrod z tego sera jest nie do wytrzymania.
Po upieczeniu udka nie "zajezdzaja" serem, a sa naprawde pycha. Ja do tego
podalam ziemniaczki utluczone z czosnkiem i swieza salatke.

Eva