W kuchni chińskiej bardzo często wlewa się np. 1/2 woka oleju. W książce z
przepisami napisali że ten olej można przfiltrować i nadaje się do ponownego
użycia. Czy ktoś z was przefiltrowuje olej i ewentualnie przez co - tego już
nie napisali :-) Czy olej po takiej filtracji nie zachowuje smaku
poprzedniej potrawy?

Radek