Dostalam kiedys od tesciowej przepis na pyszny , szybki i niewyszukany
obiad. Polecam go goraco. Wlasnie mam zamiar niedlugo znowu zrobic taki
obiadek , wiec dlatego sie dziele przepisem z Wami aqrat teraz ;-)

Moj maz nazywa to "Chlopskim jedzeniem" (podobno dlatego , ze takie
,proste i swojskie ;-)) )

3 ziemniaki
kawalek kielbasy zwyczajnej ( moze byc boczek)
papryka
2 cebule
zabek czosnku
3 jajka
sol i pieprz
smalec (najlepiej ze skwareczkami)

Ziemniaki ugotowac , ale lepiej je lekko niedogotowac niz zeby sie
rozpadaly , po ugotowaniu pokroic na plasterki przysmazyc do mocnego
zlocistego koloru. Osobno jenoczesnie podsmazyc cebulke z kielbasa ,
papryka i czosnkiem (pokrojonym w drobniusienka kosteczke) , a w jakims
pojemiczku rozrobic w calosci 3 jajka z dwiema lyzkami wody.
W momencie gdy ziemniaki sie usmaza , dodajemy do nich na patelnie
kielbase z cebula , papryka i czosnkiem , mieszamy a nastepnie zalewamy
jajkami. Czekamy az sie calkiem zetna , nie mieszajac!
Mozna jest z pomidorkiem pokrojonym na czastki.

Mniamusne , wierzcie ;-)

matka