ratafia z truskawek

Składniki:

1 kg dojrzalych truskawek
1 laska wanilii
2 l spirytusu 80 %
1 kg cukru
1 l wody
Przepis:
truskawki wloz ostroznie do sloja, starajac sie ich nie zgniesc. dodaj
przecieta wzdluz i polamana na 3-4 czesci laske wanilii. zalej spirytusem i
hermetycznie zamknij. odstaw na miesiac. codziennie potrzasaj slojem. po
miesiacu przefiltruj nalewke i dodaj przygotowany syrop. nastepnie przelej
ratafie do butelek i odstaw jeszcze na kilka tygodni.
Nadesłał(a): Rena , dnia: 2001-06-16
Źródło / autor: Uroda nr 6/2001