Sernik Pani Sabiny

potrzebne będzie:

75 dag twarogu śmietankowego
75 dag twarogu półtłustego
10 jaj
10 dag miękkiego masła
1,5 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń migdałowy (lub inny biały)
3 łyzki kaszy mannej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
aromat
bakalie (rodzynki, jak ktos lubi - migdały, orzechy)


Do duzej michy wrzucic wszystko procz twarogu, proszku do pieczenia, bakalii
i aromatu.
Poucierac mikserem kilka minut, wrzucic twarog, aromat i proszek, znow
poucierac , dodac bakalie, przelozyc do formy (ja pieklam w duzej
tortownicy), wstawic do lekko nagrzanego piekarnika (ok. 100 stopni)
podkręcić ciepełko do 180 stopni i piec 50-60 minut.

Po tym czasie wyłaczyć gaz, prąd (co kto ma ;-) i pozostawic ciasto na 10
minut w zamknietym piekarniku a potem uchylic drzwiczki i niech sobie
stygnie.

Jak ciasto jest juz zimne, to wierzch udekorować brzoskwiniami z puszki i
zalać brzoskwiniową galaretką.

Patent pani Sabiny - cząstki brzoskwin przyczepic do ciasta wykałaczkami, to
nie poplyną po zalaniu galaretka.

Twarog - nie jest 3x mielony, tylko przez praske do ziemniakow przecisniety
(ale jak ktos raz zmieli to wystarczy - z braku praski ;-)))

Nie ma tu ubitej oddzielnie piany, dodawania twarogu po lyzce, tylko
wszystko na huurrraaa i wychodzi super ;-))

pozdrawiam
Basia