1 duża makrela,
kurki
bulion grzybowy
cebulka
1 kubek śmietany ukwaszonej
mąka, masło, przyprawy wg uznania

Makrelę wędzoną obieramy ze skóry, obtaczamy w mące i obsmażamy na złoto na
maśle. Odstawiamy w ciepłe miejsce.

Na maśle smażymy cebulkę, dodajemy drobno posiekane kurki, dusimy razem do
miękkości podlewając rozpuszczoną kostką grzybowo-bulionową.. Na koniec
dodajemy śmietanę i możemy sos zagęścić łyżką mąki.

Makrele podajemy z ryżem polaną sosem z kurek.

Koleżanka by mnie zabiła za podanie tego przepisu, bo to specjał i tajemnica
jej własnej restauracji.
Pyyyycha