Obiecana tarta:

1. Ciasto:
25 dkg maki
12,5 dkg masla
0,5 szklanki wody
szczypta soli

Zagniesc ciasto i wstawic do lodowki na pol godziny.

2. Masa:
2 twarde gruszki (35 dkg)
3 jajka
1 1/5 szklanki smietany 22%
30 dkg sera roquefort lub rokpol
1 kieliszek wodki gruszkowki lub czystej
1 cytryna
sol, pieprz

Ciasto wylozyc na blache wsymarowana tluszczem i oproszona maka i zapiec w
nagrzanym piekarniku (180st.) przez 15 min.
W miedzyczasie gruszki obrac, pokroic na plasterki, ulozyc na ciescie i
przykryc serem. Jajka ubic ze smietana i alkoholem, dodac sok z cytryny,
doprawic sola i pieprzem i zalac tarte. Piec 15 min. w nagrzanym piekrniku.
Smaczneho!

--
Agnes
http://www.koneser.pl