Przychodzi złoskliwy wegetarianin do sklepu miesnego .
- czy ma pani swinskie nozki ?
- tak mam
- i nie przeszkadzaja pani w chodzeniu .......


a zeby nie bylo ot to podaje przepis na
bigos z kostka sojowa i grzybami suszonymi
http://puszkkka.spinacz.pl/przepis.php3?id=2119

"Grzegorz 'Czajla' Chyła: Nabralem tym bigosem juz kilku wszystkozercow
:-)))))"

Informacje ogólne:

Rodzaj diety: wegańska
Kategoria: dania gorące
Skala trudności: *

Składniki:

Soja - kostka albo cos podobnego
grzyby suszone
sos sojowy
dwa kilo kiszonej kapusty
olej
ew. cebula
pieprz czarny i bialy
sloiczek koncentratu pomidorowego
po kilka ziaren ziela angielskiego i jalowca
ze dwa listki laurowe
ew. ze dwie pokrojone marchewki

Przepis:

Soje (kostka albo cos podobnego) i grzyby suszone zalewam wrzatkiem i
zalewam sosem sojowym, zostawiam na jakis czas.
Biore dwa kilo kiszonej kapusty i odciskam. To co zostanie to sok.
Kapuste szatkuje i do gara, zalewam woda i niech sie gotuje.
Soja i grzyby juz namokly. Grzyby wrzucam do kapusty, kostke sojowa
odciskam i wrzucam na patelnie z rozgrzanym olejem, przysmazam. (odsaczony
sos sojowy wlewam do kapusty). Kiedy kostka sie smazy polewam ja jeszcze
sosem sojowym - podsmazony na oleju ma specyficzny aromat.
Albo jeszcze lepiej: olej, na to cebula w polplastrach, na to sos
sojowy, na to kostka sojowa. Po chwili wszystko do gara. Doprawiam: pieprz
czarny i bialy, sloiczek koncentratu pomidorowego, po kilka ziaren ziela
angielskiego i jalowca, ze dwa listki laurowe, ze dwie pokrojone marchewki.
Jeżeli wyjdzie za mało kwaśne dolewam do smaku sok z kiszonej kapusty.
Gotowac dlugo, zostawic na noc, zagotowac, zostawic na noc, zagotowac.
Bigos sie przegryza - kazda nastepna porcja jest lepsza.

moje komentarze:

A my z wojtkiem dodalismy jeszcze majeranku - wyszło pycha!
zrobilismy raz z marchewka i bez grzybkow, drugi raz z grzybkami ale
bez marchewki. ten z marchewka byl mniej bigosikowy, ale tez dobry :)
tym razem wojtek postawil na swoim i byly bez koncentratu, nastepny bedzie
z, bo bardzo lubie :)
aromat jalowca jest cudny! pycha wychodzi! :)

pozdr.
pat :)
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/