Uwielbiam meksykańskie przysmaki choć jestem wegetarianką. Oto meksykańskie
fajitas vege, ale jest problem. Tłumaczyłam ten przepis z angielskiego i nie
mam pojęcia co to jest CILANTRO. Domyślam się, że FAJITA SEASONING MIX to
jakieś warzywka... poproszę o pomoc.

asiek23 (o wiecznie pustym brzuszku)

Składniki:
2 łyżki oleju roślinnego
1 szklanka posiekanej cebuli
1 szk. czerwonej, zielonej lub żółtej papryki pokrojonej w paski
1 puszka czerwonej fasoli (red kidney)
1/2 szk. kukurydzy
1/3 szk. wody
1/4 szk. posiekanej pietruszki lub CILANTRO
6 podgrzanych tortilli
opakowanie FAJITA SEASONING MIX

Podgrzać olej roślinny na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodać cebulę i paprykę.
Podsmażyć ok. 3-4 minut co jakiś czas mieszając. Dodać fasolę, kukurydzę,
FAJITA SEASONING MIX i wodę, mieszać aż się zagotuje. Ogień zmniejszyć do
minimum. Ponownie gotować 3-4 min. Zdjąć z gazu, wymieszać z CILANTRO. Na każdą
tortillę nałożyć po 1/2 filiżanki tej mikstury, tortille złożyć na pół i gotowe.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl