CUKATA (CYKATA) - KANDYZOWANE OWOCE LUB NAMIASTKI

następny post »

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!newsfeed.tpinternet.pl!
atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: CUKATA (CYKATA) - KANDYZOWANE OWOCE LUB NAMIASTKI
Date: Wed, 6 Sep 2006 09:34:38 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 24
Message-ID: <edltnb$een$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: abcs94.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1157528109 14807 83.6.234.94 (6 Sep 2006 07:35:09 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 6 Sep 2006 07:35:09 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2962
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-Antivirus: avast! (VPS 0635-5, 2006-09-04), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:277318
Ukryj nagłówki

CUKATA ZE SKÓREK ARBUZÓW

Zamiast wyrzucać !!!!

Skórki z arbuzów - 90dag
Cukier - 650dag
Miód - 25 dag
Esencja owocowa - 4g
Barwniki spożywcze - 1g (różne kolory)
Sól - 1kg.

Po wyjedzeniu środka obieramy kawałki arbuza z zewnętrznej (zielonej) części
skórki. Po obraniu układamy warstwę skórek w naczyniu i posypujemy solą, i
tak do wypełnienia, resztę soli wysypujemy na wierzch skórek. W solance
skórki macerują się przez 3-4 dni. Następnie wylewamy roztwór i płuczemy z
niego skórki zimną wodą, zalewamy wodę i zmieniając ją cztery razy dziennie
moczymy przez 2-3 doby.
Myjemy wymoczone skórki, zalewamy czystą woda i gotujemy przez 1,5 do 2
godzin sprawdzając zapałką (patyczkiem) miękkość. W gotowych zapałka
przechodzi na drugą strone swobodnie. Przekładamy je do naczynia z
barwnikami i dodajemy 1/3 cukru. Zagotowujemy i powtarzmy tę czynność przez
4-5 dni, dosypując po odrobinie cukru. Ostatniego dnia dodajemy miód...